“自然发酵”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果434613个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[实用新型]自然发酵装置-CN201922467415.0有效
发明人：王平 -专利权人：四川万宇生物科技有限公司
申请日： 2019-12-31 - 公布日： 2020-11-03 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种自然发酵装置，包括盖体（3）、提手（1）、侧壁（4）、底板，其特征是：所述的盖体、侧壁与底板四周边沿均固定有防脱落网（2），窖泥涂抹在防脱落网上。所述的发酵装置外形为圆柱状或矩形柱状。所述的侧壁为具有一定硬度的板材，如塑料、铝板、不锈钢等不容易腐蚀的材料。
自然发酵装置

[发明专利]一种富含γ-氨基丁酸的饲料添加剂及其制备方法-CN201510335421.4在审
发明人：鞠博恒;李洪峰 -专利权人：青岛海百合生物技术有限公司
申请日： 2015-06-17 - 公布日： 2015-10-07 - 主分类号： A23K1/16 文献下载
摘要：本发明提供了一种富含γ-氨基丁酸的饲料添加剂及其制备方法，步骤为：1）将原料磨成匀浆，匀浆中加入水，室温下自然发酵，得自然发酵液A；2）将自然发酵液A分为两份，一份进行灭菌，干燥，获得GABA产品X，另一份自然发酵液A备用；3）另取原料匀浆与水混合，并外加谷氨酸或谷氨酸钠，调节PH值后，得发酵液B，取上述另一份自然发酵液A与发酵液B混合，进行发酵培养，即得到富含GABA的发酵产物，高温灭菌，干燥，获得GABA的产品
一种富含氨基丁酸饲料添加剂及其制备方法

[发明专利]一种牛初乳发酵的方法-CN201510504989.4在审
发明人：常欣悦 -专利权人：中创云牧科技咨询(北京)股份有限公司
申请日： 2015-08-18 - 公布日： 2017-05-24 - 主分类号： A23C9/123 文献下载
摘要：本发明公开了一种牛初乳发酵的方法，采用自然发酵法或定向发酵法进行发酵，自然发酵法是将混合牛初乳在23～27℃的室温下，利用初乳中自然感染的乳酸菌自然发酵；定向发酵法则是在混合初乳中加入乳酸菌，在20～27℃的温度下发酵。本发明在发酵过程中，营养损失较少，在酵母菌的作用下还产生大量的维生素，促进犊牛的消化、循环、生殖系统器官和机能发育，有利于未来饲养和产奶，且能减少犊牛消化系统疾病，用其饲喂犊牛较稳妥，可以大力推广。
一种牛初乳发酵方法

[发明专利]一种红梨酵素及其制备方法与应用-CN201610269508.0有效
发明人：朱苾峰;朱星宇;朱景宇 -专利权人：昆明满天红生物科技有限公司
申请日： 2016-04-27 - 公布日： 2020-06-26 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：所述的红梨酵素是以有机红梨和糖为原料，经前处理、发酵步骤制备得到，所述的有机红梨和糖的重量总配比为1:1.2~2。本发明采用常温常压自然发酵，发酵过程稳定，且这样的发酵更接近大自然，可以让酵素发酵过程经受大自然的严寒酷暑，充分汲取日月精华，使之更富有营养。为此，我们在发酵罐上装了自主开发的呼吸阀，以平衡发酵罐内外压力；同时，我们的发酵罐置于露天，与自然环境融为一体。
一种酵素及其制备方法应用

[发明专利]一种酸辣椒的加工方法-CN200810069003.5无效
发明人：叶成利 -专利权人：叶成利
申请日： 2008-11-24 - 公布日： 2009-04-15 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：本发明公开了一种酸辣椒的加工方法，将红辣椒洗净沥去多余水份后粉碎，加入红辣椒重量4-6％食盐，混匀，自然发酵7-10天，得发酵母料；另取红辣椒洗净沥去多余水份后粉碎，加入占其重量5-20％的发酵母料和3-5％的食盐，自然发酵3-5天，得发酵料A；在发酵料A中加入占其重量10-40％的新鲜西红柿浆、占新鲜西红柿浆重量3-5％的食盐，混匀后，自然发酵3-5天得发酵料B；在发酵料B中加入占其重量10-20％糯米粥，混匀后，自然发酵3天以上得发酵料C；将发酵料C磨成浆，加入0-10％的姜，混匀后即得酸辣酱，封闭保存；将酸辣酱与腌辣椒按0.5-1.5∶1比例混合，再加入其总重量0-3％的蒜，混匀后包装即得成品本发明生产的产品既有辣椒本身的形态和质感，又有自然发酵的传统风味。
一种辣椒加工方法

[发明专利]一种自然发酵醇香卤肉的制备方法-CN201711247516.6在审
发明人：杨良顺;黄宇 -专利权人：通道有嚼头食品有限公司
申请日： 2017-12-01 - 公布日： 2018-02-27 - 主分类号： A23L13/70 文献下载
摘要：本发明公布了一种自然发酵醇香卤肉的制备方法，预处理、预加工、入坛、发酵、再调味、分装灭菌等步骤。本发明的目的是，提供一种自然发酵醇香卤肉的制备方法，肉制品自然发酵过程，激发肉制品本身的微生物的变化，实现卤肉制品更醇正的香味和独特的口感。
一种自然发酵醇香卤肉制备方法

[发明专利]一种诺丽果无糖酵素发酵制备工艺-CN202110377679.6在审
发明人：章琦珖;周有祥;韦永松 -专利权人：海南三圣堂生物科技有限公司
申请日： 2021-04-08 - 公布日： 2021-12-24 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种诺丽果无糖酵素发酵制备工艺，包括：原料选取，预发酵，发酵液材料预处理，发酵液处理，发酵液二次处理，发酵液浓缩，木糖醇溶液制取，木糖醇溶液精制，第一次发酵，压榨过滤和后处理步骤，能够使得工艺更加稳定，解决自然发酵过程难控制，质量不一问题；并且工艺时间短，解决自然发酵周期长，成本高问题；与此同时改善原口感，解决自然发酵口感差，难以入口问题；首次引入木糖醇的发酵工艺，目前还没有单独利用木糖醇进行发酵的工艺
一种诺丽果无糖酵素发酵制备工艺

[发明专利]一株发酵乳杆菌及其强化发酵米粉的方法-CN201911203050.9有效
发明人：李才明;陈荻;李兆丰;顾正彪;班宵逢;程力;洪雁 -专利权人：江南大学
申请日： 2019-11-29 - 公布日： 2021-06-25 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一株发酵乳杆菌及其强化发酵米粉的方法，属于生物工程技术领域。应用本发明的发酵乳杆菌进行发酵的产品在长达6d的发酵周期中，原料中霉菌始终控制在≤150CFU/g，没有发生霉菌超标情况，而采用自然发酵和其他菌株发酵时，发酵三天内均出现了霉菌超标的情况；同时，本发明的发酵乳杆菌发酵的产品质构性质接近自然发酵，蒸煮、感官品质以及气味明显优于自然发酵。此外，本发明提出了一种全新的发酵米粉生产工艺，工艺省略了发酵后原料清洗环节，简单高效，有广阔的应用前景。
发酵杆菌及其强化米粉方法

[发明专利]利用自然光照室对茶叶进行自然光照发酵的方法-CN202010309894.8在审
发明人：王德露 -专利权人：福建泉州市永露茶业有限公司
申请日： 2020-04-20 - 公布日： 2020-07-03 - 主分类号： A23F3/08 文献下载
摘要：本发明公开了利用自然光照室对茶叶进行自然光照发酵的方法，包括茶叶预处理、茶叶铺放、控温发酵、换气翻转和再发酵，步骤S1中，采摘茶叶，清理后进行预处理，茶叶预处理具体步骤为：炒青、揉捻、烘干和炭焙，本发明结构科学合理，使用安全方便，首先采摘茶叶，将茶叶清理后，对茶叶进行炒青、揉捻、烘干和炭焙，随后将预处理后的茶叶，铺放在发酵斗内，随后调整自然光照室的透光程度，保持自然光照室内的温度为40℃，对铺放后的茶叶进行为期17天的发酵，对自然光照室内进行40分钟的换气，对茶叶进行翻转，使茶叶放置时的底部翻转至顶部，对茶叶进行为期7天的发酵，便于茶叶发酵时，茶叶的发酵程度更加均匀。
利用自然光照茶叶进行发酵方法

[发明专利]一种发酵黑大蒜的加工方法-CN201410531938.6有效
发明人：张志年;张奎昌 -专利权人：江苏千药堂国医研究院有限公司
申请日： 2014-10-11 - 公布日： 2018-12-28 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：具体公开了一种发酵黑大蒜的加工方法。该方法的技术方案是选择江苏邳州地区种植的有机或无公害的大蒜头为原料，经稳定剂溶液浸泡后，加热至98‑100℃蒸煮5‑10min，再浸没于含有由酵母菌和芽孢杆菌和水组成的复合菌发酵培养液中，于37‑39℃条件下发酵培养24h，然后装入木或竹制成的筐中盖上盖，筐外再裹一层棉布层放置地窖中分别于12、1、2月份自然发酵80‑90天；3、4、5月份自然发酵70‑80天；9、10、11月份自然发酵60‑70天；6、7、8月份自然发酵55‑65天制得发酵黑大蒜产品。本发明最大优点在于不采用任何加热、加湿过程，属纯天然自然发酵、无能源消耗，节约生成成本。
一种发酵大蒜加工方法

[发明专利]绿茶肥料-CN201611176918.7在审
发明人：余爱娥 -专利权人：铅山县英坪茶叶专业合作社
申请日： 2016-12-19 - 公布日： 2018-06-26 - 主分类号： C05G1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种茶叶肥料，包括：发酵猪粪肥55份、发酵鸡粪肥30份、氮肥25份、磷肥55份、钾肥30份；所述发酵猪粪肥为将猪粪堆垛后自然发酵30天形成；发酵鸡粪肥为将鸡粪堆垛后自然发酵30天形成。
发酵鸡粪肥自然发酵猪粪肥发酵肥料氮肥钾肥磷肥绿茶茶叶

[发明专利]红茶肥料-CN201611176919.1在审
发明人：余爱娥 -专利权人：铅山县英坪茶叶专业合作社
申请日： 2016-12-19 - 公布日： 2018-06-26 - 主分类号： C05G1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种茶叶肥料，包括：发酵猪粪肥45份、发酵鸡粪肥55份、氮肥35份、磷肥20份、钾肥50份；所述发酵猪粪肥为将猪粪堆垛后自然发酵30天形成；发酵鸡粪肥为将鸡粪堆垛后自然发酵30天形成。
发酵鸡粪肥自然发酵猪粪肥发酵肥料红茶氮肥钾肥磷肥茶叶

[发明专利]普洱茶茶膏及其生产工艺-CN200710066025.1有效
发明人：赵伟文 -专利权人：云南牧工商茶叶进出口股份有限公司
申请日： 2007-07-11 - 公布日： 2008-01-02 - 主分类号： A23F3/18 文献下载
摘要：本发明是一种普洱茶茶膏及其普洱茶茶膏生产工艺，主要采用自然发酵1年、2-3年、3年以上茶拼配、经加水煮沸、浓缩、烘干制成的生普洱茶茶膏，原料选用云南省境内的大业种乔木茶，处理工艺是晒青，按照不同自然发酵时间的茶叶的重量来配比，茶的重量百分比为自然发酵3年以上的重量份为不低于10％，自然发酵2年至3年的重量份为不低于20％，当年自然发酵的重量份为不超过70％。本发明生产工艺，显著特点是：冲泡后，汤色的色度、亮度、透明度以及口感相当于自然发酵10年以上的普洱茶才可能具有的回甘、醇厚、滑润；冲泡饮用方便，可广泛应用于普洱茶深加工领域。
普洱茶及其生产工艺

[发明专利]一种南山楂酒的自然发酵酿造方法-CN201610757080.4在审
发明人：陈才佳;刘玉青 -专利权人：陈才佳
申请日： 2016-08-25 - 公布日： 2016-11-16 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种南山楂自然发酵酿造山楂酒的方法。制备步骤如下：将糖化的山楂精果洗净晾干，粉碎后倒入发酵灌，加入适量的优质山泉水与冰糖搅拌均匀，密封发酵。发酵完成后进行过滤，液渣分离，滤液过缸自然澄清，将澄清后原酒液封存，获得山楂酒陈酿。本发明以南山楂、优质山泉水、冰糖为原材料，采用山楂果所含酵母菌自然发酵酿造山楂酒。
一种南山自然发酵酿造方法

[发明专利]一种艾绒发酵方法-CN202210204862.0在审
发明人：吕永军 -专利权人：吕永军
申请日： 2022-03-02 - 公布日： 2022-05-17 - 主分类号： A61K36/282 文献下载
摘要：本发明公开了一种艾绒发酵方法，包括以下步骤：(1)母液的制备：取新鲜艾叶，杂以冰屑，至石碾，取汁，密封发酵2.5‑3.5年；(2)发酵液的制备：取新鲜艾叶，杂以冰屑，至石碾，取汁，用10‑20倍的水稀释；向稀释液中加入发酵母液，发酵母液的质量占比为0.05％‑0.15％，密封发酵10‑20天，得发酵液；(3)喷施：取艾绒并喷施步骤(2)的发酵液，喷施后进行布包过夜，自然晾干。本发明的艾绒发酵方法着力于模拟自然发酵全程，着重于尊重其发酵过程的自然选择性，因而基于艾叶的传统应用，更有安全和效用的可靠性。
一种艾绒发酵方法

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
下一页»
尾页
共 100000 条